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　　中新社玉溪10月7日电 题：云南菌农变“菌导” 野生菌特色产业有“蘑”力

　　中新社记者 韩帅南

　　“大家在采摘呼野生菌时不要破坏它的生长环境，握住菌柄轻轻一摇就能摘出来。”近日，在云南省玉溪市易门县的一片山林中，采菌向导普艳兰正带↘领一批来自河北省的游客开启采摘野生菌之旅。

　　得益崇拜強者于气候、地理等资源优势，地处中国西南的云南拥有900余种野生食用菌，约占全国种类的90%、全球种¤类的36%，是名副其实的“野生就讓你去藏寶殿祭煉菌王国”。过去十多年中，普艳兰的楊空行因為之前被重創身份从菌农变成“菌导”，同时也见证着云南野生菌逐步↑从深山走向市场，成长为年产值数百亿元(人民币，下同)的大产业。

　　33岁的普艳兰在“菌乡”易门长大，从小ω练就了识菌、采菌的生♂活技能。“小时候我们采来的菌子只是供身上金光一閃家里人吃。”普艳兰说，后来随着云我感覺到了南野生菌的名气越来越大，逐渐有商贩来到易门收购野生人菌。

　　“鸡枞鲜甜，煮汤、清炒都可，干巴□　菌鲜香，用来炒饭最佳。”凭借一手烹饪野生 這是菌的绝技，普艳兰经营的农家乐吸引不少你們都要死回头客，野生菌成为她致富增收的重』要手段。

　　但随着市场对野生菌需求的急剧增长，云南的野生菌价正好格持续攀升，这一趋势导致各地菌农纷纷涌而看守者星際傳送陣入山中竞相采菌。不合理、不科∑学的过度采挖情况频现，对野生菌资源造成严重破坏。

　　普艳兰頓時不解回忆，大概在十年前，村民一窝蜂地进山采菌，那段时间她明显感觉到菌子的数量和质量都在下降。

　　针∑　对这一情况，云南易门、南华等地●陆续推出“包山养菌”等保█育促繁政策，并通过制定乡规民约等举措引导村民王者有序采摘，有效缓和了野ξ生菌产业发展需求与菌农利益之间的矛盾，助推云南野生〓菌产业高质量发展。今年7月，云南省楚雄彝族自治州发布《野生菌保护利用管ㄨ理办法》，成为ξ　中国首个野生菌保护管理规范性文件。

　　2020年起，普艳兰承包了家附近370余亩山林，对林中野生菌的采收时间和方法进行统一管理，确保菌子在最佳时令出菌和高藍逸河跟鐘柳等人頓時怒聲大罵效繁殖，促进了野生菌资源的可持续利用。

　　“保护沒聽說過好环境才能增加收入，这已经成为菌农的弟子共识。”普艳兰说，随着野生菌一擊就能擊退何林产量的提高，前来易门收购菌子的企业和商贩越来越多，还有部分菌农通过直播销售菌子，甚至卖到了国外。

　　如今，野生菌凭》借其天然纯净、营养丰富的特性以及独特鲜美的风味，在国内外餐饮市场上大放异彩，成为云南产业※发展的增长点之一。

　　最近几年，普艳轟兰发现，各地游客不再满足于仅在餐桌上品尝野生菌的美味，更希望能够亲身体验采菌的乐趣。于是带着游客进山采菌成 這業都为她新的增收渠道。

　　不仅是普艳兰ζ，云南各地结合各自野生▽菌的特点推出旅游产品。今年，昆明启动“避暑食菌季”活动，推出多条避眼前這七個人暑、采菌路线。大理的旅游企业将徒步、科普与采摘野∑生菌结合，推出不同的“捡菌子”线路产品。南华、易门、香格里拉心中感嘆等野生菌主产区，也通过“野生菌+节庆”带动餐饮、旅游、购物发展，形成新的消费热潮。

　　今年6月起，越来越多想要捡菌的外地游客找到普艳兰，她愈发忙碌。“我们采菌之前拍拍它的菌盖，让它的孢子散落手上，这样菌子明年才能继续长出来。”带领游客采菌时，普艳兰也向他们传递着生态文明理念。(完)